在居家生活中，电磁炉已经成为厨房常用的一款家用电器了，也为我们的日常使用带来了很多的方便。但是随着社会的发展和科技的进步，市场上的电磁炉从款式和功能上也都有了日新月异的变化，种类更是数不胜数。因此，如何选购一款好用的电磁炉也成了一个最受困扰的问题。对于电磁炉的入手我们又该注意哪些问题的？
电磁炉的原理？
电磁炉主要是采用磁场感应电流的基本原理而发明的一种厨房烹饪工具。只要将锅底放在电磁炉中央，通入电磁炉加热线圈的交变电流，就能在加热线圈周围形成交变磁场，能够在锅具底部反复切割变化 ，在接触面上形成大量的涡流，从而产生热量。因此大多的电磁炉都是使用配置的平底锅，能够增大与电磁炉的接触面积，而使之产生较大的热量。而随着科技的进步，电磁炉的款式也不再单一和有局限性，一种凹面的电磁炉也开始流行于市场，可以搭配多种锅具使用，提高了电磁炉的使用效率。
电磁炉的分类？
市场上的电磁炉从款式上大致可分为单头炉、双头炉、以及多头炉等几种款式。但我们厨房最常见的还是单头炉和双头炉两种，其中仅仅单头炉就能够满足日常的厨房烹饪。而双头炉大多分为电磁炉和电陶炉两种搭配，相比单头炉来说，增加了其使用效率。其中电磁炉还可分为台式和嵌入式两种，甚至在现有的新型产品中，还有可以集台式和嵌入式两用的款式，使用更灵活方便一些。而嵌入式电磁炉在使用的过程中还能节省厨房的使用面积。
电磁炉的优点？
1、使用效率高。因为它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达90%以上。只要在使用的过程中注意把锅具放置电磁炉中央，增加其受热面积，就有超高的使用效率，能够一定程度的节省能源。
2、干净易清洁。电磁炉是使用电力加热，因此在使用的过程中不会产生燃料废气和大量的油烟。而且有的电磁炉面板有防水设计，清洁起来也比较的方便省心，能够长久使用。
3、使用安全。电磁炉在使用中不会产生明火，而且不会像煤气那样有泄露的危险。其中有的电磁炉还有过热保护设施，当热量达到一定的程度，便会自动停止，增加了使用的安全保障。
4、使用方便。现在的电磁炉有的不再只局限于平底锅的使用，而是可以搭配多种锅具，甚至还有多种菜单模式，可以满足对不同食材的烹饪，有较高的使用效率。同时电磁炉本身轻便，移动灵活便利，使用省心又省力。
如何选购一款好用的电磁炉？
1、品牌性。如果对市场的电磁炉了解还不够充足的话，优先选购品牌性的产品会更值得信赖一些。像如意宝、美的等品牌的电磁炉在质量和功能上有一定的保障，对用户来说更值得信赖一些。而且品牌性的产品在售后方面处理的也不错。
2、台式和嵌入式两用。很多家庭都喜欢嵌入式电磁炉，在和台式电磁炉相同的功能设施下，嵌入式的电磁炉好像更受欢迎一些，首先它一定程度的节省了厨房的一些空间，而且嵌入式还使之厨房显得更加的美观和大气。如果是台式和嵌入式两用的电磁炉，使用会更加的灵活方便一些。
3、防水设计。因为电磁炉是使用的电力加热，因此，有的产品在使用和清理的时候，就需要特别的注意防水的问题。像百球品牌的电磁炉便是有专业的防水设计，增加了使用和清理的方便性。
4、安全性。我们在选购电磁炉的时候，使用的安全性也不可不重视。比如有没有过热保护设计，以及面板有没有防爆裂设施，小孩和老人是否能够放心使用等等。虽是一些小问题，但却影响着我们日后使用的方便性。
