石材有天然石材和人工石材之分，主要用作台面、面板，也可用作地砖或墙砖，或者用在墙裙、窗台等处做装饰用。石材种类很多，价格差别极大。用于装修的天然石材有大理石和花岗石。花岗石由大结晶状颗粒构成，结构非常致密，表面上看到的是点状颗粒。大理石一般由粉末状细微颗粒构成，结构比较松散，表面看起来是花纹，而看不到明显的晶粒。注意，这里的分类不是地质学上的分类，而是商品的习惯性分类。

天然石材台面属传统材料，优点是价格便宜，坚硬耐磨，可以直接在上面切菜，也可以直接将很烫的锅放在上面。花岗石还具有很好的抗菌能力。从某种角度上讲，天然石材所具有的天然的纹理让它看起来更有自然朴实之美。天然石材的缺点也很明显：

(1)天然石材的长度有限，不能做成整体台面，需要两块拼接，而接缝处很难处理。目前主要是用玻璃胶填充措缝，玻璃胶的不稳定性会导致一些弊端，例如发霉。

(2)由于天然石材表面有微小的孔，长期使用后会吸附色素、油污，从而变色，并且用久了会结手。

(3)天然石材比较重，需要结实的橱柜支撑。

(4)天然石材弹性不足，如遇重击会有裂缝，很难修补。另外，天然石材本身 所具有的一些看不见的裂纹，遇温度急剧变化也会开裂。同时，天然石材比较硬，很难做造型。

正因为以上缺点，许多设计师建议使用人造石台面。当然，选天然石材还是人造石材，这是个见仁见智的问题，关键在于使用者的喜好和实际情况。