生活中，厨房电器的选购是一门大学问。今天老邓就来解答其中一类厨房选购难题：燃气灶选购标准是什么?怎样才能选购到优质的燃气灶产品?这里通通都给您答案！
燃气灶的几个选购要点：
燃气大致分为液化石油气(Y)、人工煤气(R)、天然气(T)三大类，这三类气体的热值、燃气压力各不相同，如果灶具类型与气体不符，将会发生危险，故适用不同气源的灶具不得混用。选灶具前，应分清燃气种类。
燃气的热量排名依次是：液化气>天燃气>人工煤气
包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标注厂名、型号、适用气体及压力、热流量及生产日期等。
目前市场上的燃气灶主要分为台式和嵌入式两种，一般台式灶外观不如嵌入式灶好看，但因为进风等原因，台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。
嵌入式灶安装时，底壳不能完全隔绝外界空气，一定要在橱柜上开个大概80平方厘米的孔，以免橱柜因密封而可能造成燃气积聚，引发事故。
市场上的嵌入式家用燃气灶最大的区别在于灶面板材料，主要有不锈钢和玻璃两大类，还有部分产品选择搪瓷等材料。其中，不锈钢材料结实且耐碰撞，但长期使用后表面光泽性会差一些;玻璃材料比较美观、耐腐蚀和耐磨，但其耐热性能不如不锈钢材料好，若安装和使用不当还会导致爆裂现象的发生。
值得注意的是，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置，因此消费者在购买时一定要注意。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象，熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。
我们看到的熄火保护装置是当火焰被熄灭时，能够起到自动切断气源的一个保护装置。国家已经强制性要求燃气灶带熄火保护装置了，所以市面上正常的燃气灶全部都有熄火保护装置。
目前市面上的燃气灶主要存在两种熄火保护装置，一个是热电偶熄火保护；另一个是离子感应熄火保护。
A、热电偶熄保：利用金属物理属性，属于温差式感应，熄火保护动作靠温度感应控制。当低于特定温度时即刻切断气源，属于即时反应，一般熄保时间约为5到10秒。
B、离子感应熄保：利用火焰的光电属性，当火焰偏离感应针，会立即在0.1秒做出判断，在5到8秒之内切断气源。
热电偶熄保最大的优点就是切断气源成功率高，缺点是时间不够快；离子感应熄保虽然反应虽然敏捷，但是如果是有自然风将火焰暂时吹离了感应针，也会造成电磁阀切断气源，这样还得重新点火，针对这个很多厂家都做出了延时智能判断是否真正熄火。所以离子感应式熄火保护技术更适合应用于燃气热水器（密闭式环境燃烧）。
大部分的厂家都采用热电偶这种熄火保护方式，少数的厂家燃气灶都采用离子感应熄火保护方式，理论是快些，但实际运用中，会受到气流而影响敏感。相比之下带有热电偶的熄火方式的燃气灶，性能稳定、简单实用、安装方便、可靠性好。
燃气灶的点火方式主要分为压电陶瓷式点火和电脉冲式点火两种，压电陶瓷式点火主要运用于一些老式的台式燃气灶上，现在较好的燃气灶都不再使用这种点火方式了。
而电脉冲点火方式需在燃气灶底安装电池，它的点火成功率极高，一般为100%。因为它只需扭动一次按钮，就能连续不断喷射出电火花，直到点燃为止。燃气灶点火系统中最关键的部件就是点火器，点火强劲、声音清脆的点火器能保证灶具点火的成功率和使用寿命。所以消费者在购买时，一定要亲自开关几次试一试手感，听一听声音。如果是电脉冲式点火开关，人体在接触灶体的各金属部件时应无触电感觉。
一般合格的灶具，点火开关连续使用寿命在6000次以上，且旋塞气密性仍然合格。而劣质产品点火器的次数都在2000次以下。一般情况，合格产品如果连续点火10次，点燃的次数不得少于8次，且所有火孔应在4秒时间内全部燃遍。
消费者要根据自己的生活习惯，确定选购不同热负荷值的家用燃气灶，根据实际使用效果来看，消费者应选择单个炉头设计热负荷在3500W至4000W范围内的产品。
燃气灶好不好，关键看炉头。炉头有着‘灶具之心’之称。作为灶具的核心部件，炉头的成本占据总成本的1/3，经过防锈处理的炉头以及锻压铜的分火器，能保证燃烧的热效率和较长的使用寿命。一般情况下炉头越重越好，材质最好为铜。因为铜的导热性好，散热好，热效率高，不易产生回火。而铝合金导热性不好，散热差，热效率也随之下降，容易造成回火，燃烧时一氧化碳含量比较高。
消费者在购买时可以打开燃气灶开关，观察燃烧室的火焰，燃烧时外焰应呈淡蓝色。点燃后，调节火焰大小控制钮，大、小火应层次明显，燃烧稳定。即便是调节到最小状态，或把气门关小，应仍能正常燃烧，不跳火，不熄火，不回火。
