厨房电器专供家庭厨房使用的一类家用电器，具体有电冰箱、消毒柜、油烟机、燃气灶、烤箱、微波炉等电器。

按用途分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五类；按安装的方式可分为独立式、普通嵌入式和全嵌入式三种，按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。

食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等。

食物制备类包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等。

食物烹饪类包括气电一体炉，电灶、集成环保灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器（多士炉）、电蒸炉、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、咖啡机、电烤栅等。

储藏类包括电冰箱、消毒碗柜、红酒柜等。

厨房卫生类包括洗碗机（洗碟机）、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟机（抽油烟机）、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。

按材质分为：如灶具有很多材质可以选择，像不锈钢面板，黑金玻璃面板和陶瓷面板等。

智能化方向：例如：蓝谷智能厨房推出智能厨房用具新品，将娱乐、灯光、环保、智能管理等一系列人性化智能化功能，融入整体厨房的概念当中。从概念上来看，智能厨房，是基于“物联网”技术的应用，通过通信技术、互联网技术以及各种感应、控制技术对厨房设备、厨房环境进行控制、监测与反馈，实现人性、健康、环保、安全等目标。这就向作为占据绝大部分厨房面积的厨房用具产品提出了兼具实际功能和网络连接性的要求。

厨房电器主产区分布

浙江（中高端）：生产吸油烟机、消毒柜、燃气灶、集成环保灶；

宁波、嵊州--代表企业有方太电器、帅康、老板、德意

广东（中低端）：生产燃气热水器、煤气灶

中山、佛山--华帝、美的、万家乐、万和 、创尔特、樱雪

国内十大知名品牌

方太电器：曾获中国名牌，高端厨房电器行业领导品牌，中国500强最具价值品牌之一；

美的电器：上市公司,国内家用电器领导品牌，最具竞争力品牌之一，中国企业500强；

老板电器：曾获中国名牌，亚洲品牌500强，中国厨电行业最具影响力品牌之一，厨电行业龙头企业；

海尔电器：世界级家电品牌，中国企业500强，世界白色家电第一品牌，中国最具价值品牌之一；

华帝电器：上市公司，广东名牌，高新技术企业，中国燃气灶领导品牌，北京奥运会燃气具独家供应商；

樱花电器：江苏省高新技术企业，江苏省著名商标，厨卫/热水器十大品牌；

西门子电器：始创1847年德国，世界品牌十大厨房电器品牌，著名外资家电品牌帅康电器：曾获中国名牌,国内系列最全、规模最大的厨卫家电制造商之一，厨卫十大品牌；

德意电器：曾获中国名牌，浙江省著名商标，优秀民营科技企业，大型现代化企业；

万和电器：上市公司，国家级高新技术企业，广东省著名商标；

知名品牌讲解

方太：

“我们一直有一个愿望，那就是不做500强，要做500年，方太的目标是成为一家受人尊敬的世界一流企业，我们离这个目标还有一定距离。”茅忠群心中的理想很远大，而成为业界的龙头企业，只是方太的第一步;接下来，他希望能够在行业里做到遥遥领先，使高端厨电这个领域的竞争门槛更高，进一步拥有百年品牌所必须具备的核心竞争力：品牌和科技。

老板电器：

始创于1979年的（股票代码：002508），是中国厨房电器行业的领导者，也是迄今为止历史最悠久的专业厨房电器品牌。从缔造中国第一代吸油烟机，到今天，已有超过3500万户家庭正享受着老板电器带来的轻松烹饪生活。在吸油烟机市场，十六年全国销量第一的成绩，老板已成为吸油烟机在中国的代名词。三十余载，从创立到发展，老板人经历挑战与改革，无时无刻都占线出责任、务实和创新的精神。因为责任，三十多年来始终专注厨房电器行业的精耕细作；因为务实，凭着坚守、敬业和诚信铸就行业领导品牌；因为创新，一次次以技术革新引领行业变革。

帅康

帅康的发展愿景是以整体厨卫产品为主导，以精致生活为目标，以品牌形象为主线，以资产合作为纽带，以科技为基石，以质量为生命，注重人才和资本的 效能，以市场带开发，以规模求效益，努力把帅康集团建设成为行业领先、 效益卓越的国际型集团。帅康不仅是中国的名牌，也要成为世界的名牌。积极开拓国际市场，与多家国际知名企业建立合作伙伴关系，引进国际一流设备和德国优秀设计师。 帅康以国际一流品牌的标准要求自己，不断进行改进创新，立志成为行业内 的国际一流品牌。

华帝

华帝股份有限公司（股票代码 002035）成立于2001年11月28日，其前身中山华帝有限公司成立于1992年4月。股份公司主要从事生产和销售燃气用具、厨房用具、家用电器及企业自有资产投资、进出口经营业务。

奥田

成立于1987年，1995年投入到生产油烟机事业，是一家集产品设计、研发、制造、营销于一体的专业化厨卫电器现代化企业，已形成吸油烟机、燃气灶具、消毒柜、燃气热水器、电热水器、抗菌不锈钢水槽系列厨房。

整个厨房电器产业的形势和趋势

一、厨房电器渐显高端化 智能化成未来方向;独特材料与智能化提升科技含量 有句俗话，叫做"穷比厅堂，富看厨房"，如今的厨房已经成为了家庭装修中一个不容小觑的亮点，同时也是最富有科技含量的地方。

二、嵌入式更美观更节省空间 随着厨房功能的不断增加，各种电器及配件的增多使本就狭小的厨房空间愈加显得累赘。嵌入式电器的全面引入正好缓解了厨房的空间压力，并令厨房从最初的功能需求更多地向生活空间迈进，即由功能厨房转变成为生活空间。

三、节能与环保 厨房的油烟污渍相对最多，对于越来越重视居家生活品质的消费者来说，针对这方面的性能是选购厨房电器时要首先考虑的问题。 在2010年人民网的调查中，有接近半数的消费者将"绿色低碳"作为购买时的首要选择。

四、系列化设计让整体更统一 厨房电器除了要和橱柜完美搭配之外，电器与电器之间，同样要达到协调与呼应。

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